BAUMNUSSÖL
Viele Nüsse für Nussprodukte stammen aus dem Ausland. Die Baumnüsse, für unser Baumnussöl, stammen von vier Bauernhöfen aus der Region Sempachersee. Unser wertvolles Öl ist reich an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die eine gesunde Ernährung positiv unterstützen.
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KALTGEPRESST
Zusammensetzung:
Zutaten: 100% Baumnussöl
Nährwerte pro 100 ml
Energie: 3700 kJ / 900 kcal
Fett: 100 g
gesättigte Fettsäuren: 8.9 g
Kohlenhydrate: 0.0 g
Ballaststoffe: 0.0 g
Eiweiss: 0.0 g
Salz: 0.0 g
Dem Speiseöl werden hohe Gehalte an einfach- und mehrfach-ungesättigten Fettsäuren (Omega-3 und Omega-6) zugeschrieben.
Verwendung:
Baumnussöl eignet sich sehr gut für kalte Speisen, kann aber auch warmen Gerichten als letzter Schliff hinzugefügt werden. Beim Erhitzen verliert es einen Teil seiner gesunden Inhaltsstoffe und wird ranzig. Deshalb sollte es immer erst nach dem Kochen zugegeben werden. So bleiben das Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten.
Das Öl schmeckt aromatisch mit einem feinen, leicht nussigen Aroma. Es wird am besten zu Salaten, Gemüse, Nudelgerichten, Pizza oder Desserts verwendet. Es passt aber auch sehr gut zu Brot, Käse und Trockenfleisch.
Ausserdem eignet sich Baumnussöl gut zur Pflege rissiger Haut.
Verarbeitung:
Die Baumnüsse, auch Walnüsse genannt, wurden von Hand gesammelt (Wildsammlung), ohne zusätzlichen Energieaufwand luftgetrocknet und in einer sozialen Einrichtung für IV- und Sozialhilfeempfänger von Hand geknackt. Zur Ölgewinnung wurden die Kerne kalt gepresst. Alle Flaschen wurden von Hand abgefüllt und etikettiert. Das Öl ist ein Rohprodukt, da es sich um 100% reines Baumnussöl ohne Zusätze handelt und somit zu 100% aus pflanzlichen Inhaltsstoffen besteht. Auf eine Röstung der Kerne wurde bewusst verzichtet, um den vollen Geschmack der Walnuss zu erhalten.
Zertifizierung:
Da die Nüsse von verschiedenen Betrieben stammen, ist das Nussöl nicht Bio-zertifiziert. Alle Bäume wurden jedoch weder mit chemischen noch mit natürlichen Mitteln behandelt. Alle Nüsse wurden naturbelassen gesammelt, nachdem sie vom Baum gefallen sind. Bei den Bäumen handelt es sich um mehrere Meter hohe Einzelbäume, die auf den Höfen stehen und nicht um Plantagen. Das Öl ist rein pflanzlich und enthält keine tierischen Bestandteile. Es gilt daher als vegan.
Lagerung:
Das Baumnussöl wird am besten dunkel, kühl und trocken gelagert. Die Haltbarkeit beträgt bei guter Lagerung mindestens ein Jahr ab pressung.
Bestllung:
Nach dem Eingang deiner Bestellung senden wir dir eine E-Mail als Bestätigung und mit den Zahlungsinformationen zu. Deine Bestellung wird erst nach Zahlungseingang versendet.